Кальмары и креветки – кладезь полезных веществ

Описание:

Морепродукты с давних времен являются неотъемлемой частью обеденного стола человека. Их подают и на праздники, и в простые дни, и на ужин богатым людям, и более низким сословиям на обед. В некоторых странах, например, в Японии морепродукты прочно укрепились в национальном меню и даже стали народным достоянием. Вспомните о тех же суши. Но конкретно сегодня мы поговорим о кальмарах и креветках. Для начала рассмотрим кальмаров и ответим на ряд важнейших вопросов: 1) Чем они полезны? Мясо кальмара обладает не только отменным вкусом, но и полезными, можно даже сказать, целебными свойствами. Оно содержит много белков, витаминов В6, РР, Е, С и полинасыщенных жиров. Также кальмары содержат такие микроэлементы, как фосфор, железо, медь, йод и даже калий, которого, кстати, больше всего. Данный состав говорит о том, что человек, питающийся кальмарами будет иметь здоровые волосы, ногти, зубы и кости. Не исключена и хорошая фигура, так как морепродукт содержит много белков и при этом он низкокалорийный. 2) Где добываются кальмары? Этот полезнейший морепродукт добывается в Охотском море, в южных морях азиатских стран: Вьетнама, Японии и Китая, а также на шельфе Патагонии и у Фолклендских островов, в прибрежных водах Эквадора и Перу. В общем, везде, где есть доступ к морю и океану. В Казахстан же экзотический продукт приезжает из Норвегии, России, Исландии, Китая и стран Прибалтики. Ежегодно импортируется около 66 тыс.тонн рыбных товаров, поэтому, с уверенностью можем сказать, что хватит всем. 3) Могут ли кальмары быть вредными? В первую очередь стоит отметить, что, как и другие рыбные продукты, кальмары могут быть причиной аллергических реакций. Также эксперты не исключают пищевые отравления, вызванные ртутными соединениями. Если не внимательно относиться к выбору кальмаров: не учитывать происхождение, т.е ареал обитания, и покупать в неизвестных и непроверенных местах, то только в таких случаях можно столкнуться со ртутью. Ответив на ряд важных вопросов, теперь можно перейти к креветкам. Они тоже ждут своего звёздного часа. 1) В чем же заключается польза креветок? Креветки – это целый кладезь полезных веществ. В них содержится очень много белков, микроэлементов, например, фосфора, калия, серы, натрия, кальция, магния, железа, цинка, меди, марганца, йода.. Можно продолжать до бесконечности. Кажется, в данном морепродукте все элементы таблицы Менделеева. И это мы ещё не говорили про витамины, коих так же много. В чем же польза? Во-первых, креветки, засчет коллагена, поддерживают молодость кожи. Во- вторых, благодаря ним осуществляется профилактика аллергии. В-третьих, креветки снижают содержание «плохих» жиров и дают побольше «хороших», а те в свою очередь обеспечивают работу сердечно-сосудистой системы. 2) Креветки вредные? Как ни крути, а креветки, несмотря на такой набор полезных свойств, могут быть вредными. Они не обладают какими-либо плохими веществами, если только не были выращены в условиях плохой экологии, они быстро портятся. Креветки хранятся всего два дня в свежем виде в холодильнике, а при быстрой заморозке до месяца. Именно испорченный продукт может нанести вред, как и все съестное в принципе. Подводя итоги, стоит упомянуть, что креветки и кальмары очень даже доступны по цене, поэтому их стоит почаще подавать не только на праздничные столы, но и на обеденные. https://incatalog.kz/