Красная рыба Кета, Кижуч, Горбуша
Красная рыба Кета, Кижуч, Горбуша
Описание:
Кета, Кижуч и Горбуша относятся к виду лососёвых. Они водятся на Сахалине и рыбаки со всех уголков России и не только хотят их поймать. Кижуч – крупнейший представитель вида лососевых. Весом он может достигать 10 килограмм, а длинной метр. Кижуч обитает у Камчатского моря, Сахалина. Мясо кижуча полезно для человека. Мясо содержит в себе витамины В1 и В2, кальций, магний, натрий и т.д. Кижуча солят, тушат с соусом. Но в природе их немного, поэтому в магазинах и цена на него большая. Уже известно, что кета относится к виду лососевых. Может вырасти до метра в длину и достичь веса около 8 килограмм. Обширная территория обитания. Обитает у берегов Тихого океана, Северной Америки, в Охотском море. Такая зона обитания влияет на масштабы вылавливания, и считается, что кета находится на втором месте в рыболовной отрасли. В сентябре происходит массовая миграция в более прохладные воды. Кета как и кижуч погибает после откладывания икры. Мясо ценится среди кулинаров. Оно содержит множество белков, который составляет крупную часть ее веса. Также содержит витамины группы B, A, D, E, никель, фтор. Блюда из кеты получаются суховатыми. Горбуша самый распространенный вид лососевых. Плавает в Тихом, Северном ледовитых океанах, в реках Сахалина. Горбуша по сравнению с кижуч и кетой не имеет больших габаритов. Вес в среднем составляет 2,5 килограмма, а длина 70 сантиметров. 80% всего улова красной рыбы составляет именно горбуша. Мясо содержит множества белка, минеральных веществ. Её употребление положительно влияет на кожу, волосы да и на общее состояние человека. Содержит витамины А, С, Е1, кальций, магний и т.д. Из этой рыбы можно приготовить множества блюд. Её жарят, варят, солят. Икра горбуши крупная в сравнении с другими лососевыми. Какая из этих рыб лучше для употребления? Многое зависит от места обитания и питания рыбы. Каждый из этих водных жителей имеет свой вкус и полезные свойства. Любую рыбу можно приготовить вкусно в умелых руках.